ig bas - Livres et autres merveilles!

21 août 2021

Crèmes au chocolat IG bas ou non (au thermomix)

Adaptation d'une recette de crèmes au chocolat au thermomix, une des premières que j'ai faite lorsque j'ai acheté mon thermomix il y a 8 ans ! Pour 8 pots type la laitière, il vous faut 100g de chocolat de cuisine (noir 70% pour IG bas) 30g de sucre (de...

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Tags: recette, thermomix, dessert, la laitière, 100 jours en enfer, IG bas, Monsieur Cuisine, crèmes, crèmes au chocolat

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15 août 2021

Cake lardons pruneaux (IG bas)

Pour varier, j'ai adapté ma recette de cake chorizo poivron en version lardons pruneaux. Un délice ! Même deux jours après, il ne sèche pas et reste excellent. Pour ce cake, il vous faut 150g de farine (75g de farine d'orge mondé et 75g de T150 pour une...

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Tags: thermomix, lardons, cake, pruneaux, apéro, buffet, IG bas

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26 juillet 2021

Salade de pois chiche (au thermomix ou pas) - IG bas

Recette adaptée de l'excellent site cookomix, cette salade est une explosion de goûts et de fraîcheur ! Pour un beau saladier, il vous faut : 2 gousse d'ail une cs de ciboulette et une de basilic (frais ciselés ou surgelés) 70g d'huile d'olive 1 jus de...

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Tags: thermomix, barbecue, été, IG bas, pois chiches, salade, salade composée

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23 juillet 2021

Soupe froide concombres olives anchois (au thermomix)

Une soupe froide parfaite pour une entrée d'été ou pour une touche de fraicheur avant votre barbecue ! Il faut vraiment goûter, en général, on déteste ou on adore ! Et en plus, c'est IG bas. Pour 6 à 8 verrines de soupe, il vous faut : 2 concombres le...

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Tags: recette, thermomix, olives, barbecue, anchois, concombre, entrée, soupe froide, été, gaspacho, IG bas

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20 juillet 2021

Bagel IG bas au saumon (MAP ou thermomix)

Nous mangeons régulièrement des bagels à la maison, j'ai donc voulu les adapter à l'alimentation IG bas. Le résultat, bien que moins gonflé que les pains à la farine blanche, est excellent et très moelleux ! Comptez 1h30 environ de préparation. Pour 10...

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Tags: saumon, concombre, pain, bagel, bagels, IG bas

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16 juillet 2021

Sablés aux tomates séchées et au comté (IG bas ou non)

Recette à adapter en fonction des goûts, j'essaierai tomates séchées et chorizo, ou olives peut-être. Le comté ne tient pas trop à la cuisson et s'étale, donc pas le meilleur choix mais ça reste très bon. Pour une quinzaine de sablés, il vous faut : 150g...

Posté par nemo_ à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chorizo, olives, apéro, buffet, tomates séchées, IG bas, cookies salés, sablés salés

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15 juillet 2021

Taboulé

Envie d'un taboulé ? Recette très facile à faire avec un robot, et adaptable sans problème à l'alimentation IG bas. La photo est moche mais le taboulé délicieux ! Pour un gros saladier, il vous faut 1/2 gros oignon (ou un petit entier) 3 tomates 1 concombre...

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Tags: thermomix, barbecue, buffet, cuisine salée, taboulé, IG bas, Monsieur Cuisine

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28 juin 2021

Pains à Hamburgers IG bas (thermomix ou MAP)

Je voulais adapter ma recette de pain à hamburger pour une version IG bas. Pas facile d'obtenir des pains gonflés, mais cette fois, c'était plutôt réussi ! Facile au thermomix comme à à la machine à pain. Il vous faut : 20g de levure fraiche ou 10g de...

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Tags: thermomix, MAP, machine à pain, hamburger, IG bas, pains, pains à hamburgers IG bas

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19 juin 2021

Veau aux poireaux (cookeo, IG bas ou pas)

Une recette originale et délicieuse, adaptée de l'application cookeo, qui m'a permis de changer de la blanquette de veau ou du sauté de veau au chorizo ou aux olives. Pour 6 personnes, il vous faut : 600g de sauté de veau (plus ou moins selon la quantité...

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Tags: riz, veau, plat complet, poireaux, sauté de veau, cookeo, IG bas

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14 juin 2021

Parmentier de patates douces

Voici une recette de l'excellent blog Quand Nad cuisine, que je fais régulièrement depuis 3 ans avec quelques modifications. Un délice ! Pour 6 à 8 personnes : 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 200 g de boeuf haché 80 g de chorizo doux (ou fort selon les...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, patate douce, hachis parmentier, gratin, vapeur, parmentier, IG bas

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11 juin 2021

Bouchées apéritives concombre saumon

Le vendredi soir, à la maison, c'est apéro ! Une habitude que nous avons prise durant le premier confinement mais qui nécessite de se renouveler un peu dans les idées, surtout quand on ne mange pas de chips et compagnie. J'ai donc fait ces petites bouchées...

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Tags: apéro, apéritif, concombre, bouchées, IG bas, fraicheur, léger

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24 mai 2021

Lentilles corail à l'indienne (IG bas)

Une recette trouvée sur le site Les recettes de Jacre, c'était la prochaine fois que je cuisinais des lentilles corail et j'ai trouvé ça excellent (mais mes enfants moins...) Pour 4-5 personnes, il vous faut 200 g de lentilles corail 1 oignon 1 càc d'huile...

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Tags: garam massala, IG bas, lentilles corail, lentilles à l'indienne

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23 mai 2021

Pizza bolognaise et chèvre noix (IG bas)

Hier soir, c'était pizza, j'ai adapté ma recette habituelle pour qu'elle soit IG bas, et aucun souci ; c'était excellent, avec une pâte facile à travailler. Pour deux pizzas, il vous faut : 6 g de levure de boulanger désydratée 200g d'eau 200g de farine...

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Tags: recette, pizza, pâte à pizza, IG bas, cuisine index glycémique bas, bolognaise, chèvre noix

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22 mai 2021

Cookies IG bas (thermomix)

Cette recette est une adaptation IG bas de la recette de cookies que je fais le plus souvent à la maison. Comme il s'agit de farine intégrale, les cookies sont plus foncés mais au niveau du goût, ils sont aussi bons que ceux d'origine ! Pour 30-35 cookies...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, cookies, diabète, IG bas, cuisine index glycémique bas

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22 mai 2021

Cake chorizo poivron (au thermomix ou sans, IG bas ou pas)

Une recette qui fait toujours son petit effet lors d'un buffet, je vous la conseille, ce cake est excellent froid, tiède ou chaud, sans être étouffant, ce qui n'est pas le cas de tous les cakes! Pour ce cake, il vous faut 150g de farine (75g de farine...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, cake, chorizo, poivron, apéro, buffet, cake chorizo poivron, IG bas

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13 mai 2021

Gâteau à la courgette (IG bas)

Idéal pour accompagner un barbecue ou pour un buffet, ce gâteau à la courgette, délicatement parfumé à la menthe, se mange aussi bien chaud que froid. Pour un moule type brownie, il vous faut 700 g de courgettes (inutile de les éplucher) deux beaux oignons...

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Tags: thermomix, courgettes, barbecue, buffet, gâteau de courgettes, plat froid, IG bas

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10 mai 2021

Pain aux figues et aux noix (IG bas)

J'avais envie d'essayer de faire un pain IG bas avec figues et noix. La texture est réussie, la croûte croustillante, mais la pâte s'est étalée et surtout, le goût de noix est bien très fort. J'ai donc refait la même version avec uniquement des figues...

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Tags: thermomix, MAP, pain aux noix, diabète, IG bas, farine de seigle, intégral, pain aux figues, épeautre

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1 mai 2021

Pain de thon (IG bas ou non)

Excellente recette, un délice ! Je suis partie de la recette du blog Maman ça déborde que j'ai légèrement adaptée. Pour cette recette, dans un moule à cake pas trop gros (le mien fait 22-23cm de long), il vous faut 300-350g de thon au naturel égoutté...

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Tags: thermomix, cake, apéro, buffet, thon, IG bas, pain de thon, pique-nique

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22 avril 2021

Beurre de pomme (au thermomix)

J'avais envie de tester le beurre de pommes, une recette d'origine canadienne. J'ai donc utilisé celle du blog severinejardiau.over-blog.com à la fois IG bas et thermomix, que demander de plus ! Les enfants ont validé, ça a un bon goût de "j'en reprendrais...

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Tags: recette, thermomix, tartiner, IG bas, beurre de pommes

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20 avril 2021

Tartiflette de poireaux

Si vous avez envie d'une tartiflette plus légère, une petite recette sympa et très facile à faire ! Pour 4 personnes, il vous faut : 3 poireaux 75 à 100g de lardons ou de dés de bacon un demi reblochon Préchauffez votre four à 220°C. Faites revenir les...

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Tags: légumes, repas, poireaux, IG bas, tartiflette